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京の厳撰だし

  • 京の厳撰だし
  • 京の厳撰だし裏面

これひとつでいつもの料理が高級料亭の味に!

商品特徴
  • 隠し味の京野菜と厳撰素材がうまみを引き出す
  • 京都の料亭でも使われる枕崎産鰹枯節と利尻昆布を使用
  • 国産原料を使用し、無添加・減塩にもこだわりました
顆粒タイプ 1箱8g×20包入り
通常価格2,380(税込)

全国送料無料

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安心・安全の証

  • モンドセレクション銀賞受賞

世界で注目される日本のだし文化。
”日本が誇る京都の食文化を生活にもっと取り入れて、健康な体と心を育んでほしい”
そんな願いからつくり出された『京の厳撰だし』。
古くから料亭でも好んで使用される厳撰素材を存分に活かした、贅沢なだしに仕上げました。

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▼隠し味の京野菜と、3つの厳撰素材が極上のうまみをひき出す▼

利尻昆布…粘りととろみの強い高品質な昆布。風味豊かで透き通った上品な味わいが特徴です。
枕崎産鰹枯節…時間をかけてじっくり燻し、うまみを凝縮。さらに寝かせることでうまみとコクが引き立つだしがとれます。
京都原木干し椎茸…自然の力を活かした栽培法で育てられた椎茸。「山のあわび」ともいわれるほどの肉厚と、香りの良さが特徴です。
京人参…西洋人参と比べ肉質が柔らかく、甘みが強いのが特徴です。
堀川ごぼう…一般のごぼうに比べ、食物繊維などの栄養成分が豊富で香り高く繊維が柔らかです。

塩は伯方の焼き塩を使用、塩味の中にほんのりまろみ・あまみを感じるのが特徴です。市販のだしの素に比べ塩分が46%カットされています。

※五訂増補日本食品標準成分表「顆粒風味調味料」と比べて

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昆布と鰹節、椎茸を合わせた相乗効果で、うまみを最大限に引き出した割烹だしの素。
体にしみ込むうまみと温かさを、ぜひご家族で感じてください。

商品の説明

商品の説明

【原材料名】
かつおぶし粉末、グラニュー糖、食塩、デキストリン、酵母エキス、昆布粉末、でんぷん、にんじん粉末、しいたけ粉末、ごぼう粉末

【栄養成分表示(1包あたり)】
エネルギー:2.4Kcal たんぱく質:2.2g 脂質:0.2g 炭水化物:3.4g 食塩相当量:1.8g リン:66.2mg カリウム:0.10mg ビタミンK1:0.24μg ビタミンK2:検出せず アレルギー特定物質:-

【賞味期限(未開封)】1年6ヵ月
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